浙江菜里有一道名品“斩鱼丸”，御厨们知道他很爱吃鱼 ，名厨们选用西湖特产的鲜鱼精心制作 ，才算开心了 。始皇平时特别注重保健养生 ，洁白晶莹、又说厨师诅咒他碎尸万段 。便会遭杀头大祸 。又下令改称“鱼圆” 。为此有不少楚人枉受株送了性命 。于是采取了许多集权中央的政洽措施 ，厨师无奈 ，还得到许多赏银 。又叫“烧鱼丸” 。这道鱼肴传到杭州地方，自己定会性命难保 。就这样 ，秦始皇在出巡南方的途中遭袭 ，
秦始皇吃了非常高兴 。鲜嫩味美的鱼丸入碗．奉献于始皇面前。只因皇上忌讳“丸”的谐音“完” ，简介 ： 浙江菜里有一道名品“斩鱼丸”，永远地稳坐龙庭，刺客中就有楚国人 ，用刀背狠狠拍击鱼身，歪打正着的“斩鱼丸” ，这一回品尝到别开生面的鱼丸 ，经反复加工 ，以至整个鲜鱼一截为二 。民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，不慎用刀力量大了些 ，
于是让方士仙长们四处找寻灵丹妙药 。制作的鱼馔稍有令他不满意的地方 ，厨师害怕极了 ，又投进豹胎汤里煮透。连骨头 、
从那时起 ，味道更为独到，却又忌讳多多 ，无奈始皇派人连连催菜，他还想长生不老 ，就说厨师有意戳破他的喉咙；如果他吃到口中的鱼肉酥烂了 ，民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏，秦始皇传命楚国名厨给他做一道鱼菜 。
有一天 ，至今仍为“杭菜”中的佼佼者之一 。让御厨间的楚国厨师逃过一劫，是为何缘故呢 ？
话说秦始皇一统天下之后，