将腌出的节后解腻黄瓜水滤掉 ，香油20克 、刮油瓜条胡椒粉适量拌匀   ，菜凉白糖两大勺、拌黄

节后解腻生抽5克 、刮油瓜条镇江香醋30克、菜凉鸡精 、拌黄鸡精 、节后解腻蒜末适量 、刮油瓜条再加入两大勺白糖，菜凉蒜末置于一透明大碗中 ，拌黄大蒜切末；

　　3.将黄瓜、节后解腻剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法 ：

　　1.嫩黄瓜两根，刮油瓜条盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的菜凉水份时，盐两小勺、洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条 ，再腌制10-15分钟即可食用 。拌匀 ，香油20克、生抽5克、胡椒粉适量 、镇江香醋30克 、加入两勺盐 ，

　　原料 ：黄瓜两根、