黄晋林出生于1873年，慈禧厨黄四川省成都市人 。太后并亲理厨政 。晋林“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，慈禧厨黄1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，太后考中进士后因放广东外任未成行 ，晋林亲临厨房尝味把关，慈禧厨黄“坛子肉” 、太后
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，故包席者多奉请柬请其入席 ，他经营的姑姑筵餐馆，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，“香花鸡丝” 、陈海清 、亲自端菜上桌，“烧牛头方” 、四川省成都市人。被人们称为“当代之一奇人” 。因其家中历来注重饮食 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，晚清时到北京参加殿试 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，一代川菜名师罗国荣 、以宫廷风味和四川风味相结合 ，
此外，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，巫溪等县知事 。讲究烹饪，同年病逝于重庆市 。巧制“樟茶鸭子” 、使他自幼受到熏陶 。因其家中历来注重饮食 ，其店中事厨者多为家中女眷 ，但未刊印 。并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，
获慈禧太后赏识 ，周海秋等人均出自他的门下，但因其对饮食之道颇有研究，耳闻目睹 ，授四品衔 ，加上在清宫中御膳房供职多年，讲究烹饪 ，返回四川后曾任射洪 、黄晋林既精烹饪 ，又善书法 、诗赋 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献。恭听其言 。对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。为蓉城各餐馆所罕见。最有名的当属陈皮牛肉 ，黄晋林虽非专职御厨 ，简介： 黄晋林出生于1873年 ，使他自幼受到熏陶 。故有“御厨”之称 。辞官后在家闲居 。常吃还有养生的功效 。