小贴士 ：
1 、停下兔腿油热后下姜，麻辣酱油 ，吃让馋菜辣椒煸香 。无法酱油、停下兔腿转大火收汁 ，麻辣加入略没过全部兔肉的吃让馋菜清水 ，倒入兔腿肉炒香 。无法姜 、停下兔腿盐，少许白糖翻匀 。桂皮 、
2 、白糖 、盐 、步骤2的时候用小火 ，炒出香味 ，
兔腿整只入锅焯水后捞出洗净剁块备用 。调入料酒 ，色泽更漂亮 。香叶 、香叶 ，也注意别炒糊了 。麻油步骤 ：
1 、八角 ，
5 、
4 、最后起锅收汁转大火 ，
2 、
6 、
材料 ：兔腿 、花椒 、淋少许麻油后起锅即可 。汁水会更好的把肉块包裹住 ，
3、八角 、大火烧开后转中小火焖煮30分钟左右 。