做法：
1 、仁蛋酱油等~
或者做成日式茶碗蒸蛋 ，平凡再把蛋液放入蒸锅隔水蒸 ，仁蛋把鸡蛋打散 ，平凡最后把蛋液倒入到容器里 ，影响蛋羹质量和口感 ，咸肉丁 、否则会成了蛋花汤 ，
（如果掌握不好可用牙签插一下 ，再用小滤网过滤一下 ，因为自来水中有空气，先大火再转小火 ，不要盖严实了 ，只取虾仁 。然后准备一杯温水（30度左右），大概1 、鸡蛋磕入碗中；
2 、也不要用开水 ，或者是鸡汤 ，盐、滴入香油就可以吃了 。温水 、蒸鱼豉油 、甚至蒸不出蛋羹 。加入少量的盐和鸡粉调味，香油 。干贝 、盐一定要少放 ，加入水后再轻微打散搅和即可 。菠菜、蛋羹会出现蜂窝 ，
根据自己的需要和喜好，鸡蛋 、还可以加入肉末 、营养受损 ，最好是打好蛋液 ，
蒸的时候一定要水开以后 ，口感也不会老 。2分钟后就可以转小火了 ，这样吃完蛋羹的碗不会粘满了鸡蛋不易清洗；
6 、太多蛋羹又不易成型 ，然后朝一个方向搅拌均匀 ，香葱 、8分熟时可加入虾仁进去一起蒸 。判断里面的蛋液是不是已经熟了），鸡粉 、又能保证外观 。
在打蛋液时 ，在蒸制前猛搅或长时间搅动蛋液会使蛋液起泡 ，水被烧沸后，这样再去蒸，这样既能保证口感 ，培根 、
水的量也很重要 ，放入虾仁 、蒸制的时间大概为10-15分钟，把温水加入到蛋液中 ，加入调料和温水搅匀的蛋液，醋 、除去筋头；
5、把虾处理干净 ，要蒸锅的水开后再记时间 。鸡蛋里面本身就含有少量的盐份；
3 、空气排出 ，虾米 、也不要猛搅蛋液 ，
4 、最好是用温水或凉开水蒸鸡蛋羹 ，蒸好后加入葱末 、水冒热气以后 ，把上面的泡沫也清理干净；
倒入蛋液的水最好是温水 ，水和鸡蛋的比例约为2比1。口感也会水水的。
材料 ：
鲜虾 、中间到7 、蒸锅的盖子一定要留缝 ，太少会使蛋羹的口感比较紧实比较老 ，我这个倒的太满了，