3 、腻美煮到鸡爪鼓起来为止，容鸡腐乳用勺子压碎 ，爪蒸汁凤爪
4、出豉豆豉 、无油豆豉1小勺、腻美锅里水烧热，容鸡
原料：鸡爪700克、爪蒸汁凤爪白酒1小勺 。出豉葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，是为了去除鸡爪那股子特有味道，这是去除血沫和脏东西最好的方法 。当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了 ，你懂的 。腐乳都是有咸味的 ，使每个鸡爪都均匀沾满料汁。然后捞出沥干 。蒸出的鸡爪颜色好 ，清水中冲洗掉表面的浮沫 ，葱姜适量 、老抽1小勺、高压锅是蒸东西的神器 ，鸡爪清洗干净 ，加入蚝油、
3 、桂皮一块 、水中加入八角 、蚝油1小勺、糖1小勺 、腐乳汁1小勺 、放入一个八角 ，
2 、
小贴士 ：
1、然后放入压力锅中蒸40分钟即可。口重少量加盐
5 、老抽和糖 ，所以一般口味的不需加盐了 ，桂皮 、桂皮 、大料和适量姜片，鸡爪要在大火中煮10分钟，鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟。
八角一个 、4 、八角 、
2 、煮好的鸡爪捞出 ，鸡爪做出来更好吃 。腐乳和老抽都是为了更好上色，腐乳半块、加入少许豆豉 ，
做法：
1 、花椒少许 、