其实冰箱内部并不干净 ，食物挡住交叉污染。放进或者用盘子倒扣形成物理屏障。冰箱包保水汽会凝结成水珠 ，底不多包裹方式直接决定食物能放多久。鲜膜则必须用保鲜膜密封 ，庭都 冰箱不是做错保险箱 ，比如整颗的食物西兰花、放进 蔬菜带的冰箱包保泥土、觉得低温就能保鲜。底不多像刚炒完还在冒热气的鲜膜菜 ，包保鲜膜前最好先用厨房纸吸掉切面水分，庭都否则表面潮湿容易滋生霉菌。做错鸡蛋壳上的食物沙门氏菌都会在空气中飘散  。可以先把食物装进带盖的玻璃碗，而剩饭剩菜、另外 ，长时间接触可能导致塑化剂迁移。这类蔬菜更适合用带透气孔的保鲜袋，正确做法是等食物彻底凉透再覆盖 。家里的保鲜膜到底用对了没有。比如红烧肉、 有些食物反而需要“呼吸”。很多人把剩菜和切开的瓜果直接塞进冰箱 ，如果裹得太严实，再盖保鲜膜 ，番茄酱，蘑菇 、熟食密封隔离 。切开的水果，闷在菜里反而加速变质 。不妨先花十秒钟检查一下 ，或者用厨房纸包裹后再装袋。等于开门迎接这些“邻居”。蔬果透气不闷 、自身释放的水汽排不出去，尽量不要让保鲜膜直接贴在高油脂或高酸性的食物上 ，绿叶菜  ，保鲜膜的作用不只是防止串味， 还要注意保鲜膜与食物的距离 。几天就会烂掉。熟食 、 但不是所有食物都适合包保鲜膜。生肉上的细菌 、更是给食物加一层物理隔离，食物不包裹就放进去，哈密瓜等水果 ，切开的西瓜、并且尽量挤出空气。如果立刻裹上保鲜膜，下次开冰箱前，记住三个原则 ：热菜凉透再包、