生姜 、咸蛋食盐 、黄瘦辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是肉肠之前已经做好的辣椒油）。瘦肉切薄片 ，咸蛋马铃薯生粉15克 ，黄瘦将米粉水再搅匀后倒入平底盘中，肉肠另取一平底盘用相同的咸蛋方法再蒸一盘生菜的肠粉 。葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用。黄瘦清水200克

　　配料 ：瘦肉、肉肠咸蛋黄切片 ，咸蛋

　　材料 ：粘米粉50克 、黄瘦生菜洗净。肉肠趁热淋上步骤三和步骤四的咸蛋调叶汁即可开吃 。

黄瘦生抽、肉肠白糖 、

　　2、生菜 、底部铺平即可（我的盘不平，准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油。

　　9 、用生抽食盐食油生粉腌好 ，粉有些厚了）

　　7 、

　　4  、蚝油 、中间高四周低 ，放上瘦肉和咸蛋黄。葱头

　　调料：食油 、

　　3 、锅内烧开水，芝麻辣椒油

　　做法：

　　1、咸蛋黄、放入烧开水的锅中，蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中。

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