原料 :鸡脯肉100克 、少量鸡精和胡椒粉调成鱼香汁 ,番茄酱各适量
做法 :
1.鸡脯肉切小丁,老抽、植物油 、鸡精、炒匀;
7.大火收至水分八成干时 ,10克生粉、翻炒均匀;
8.最后出锅装盘即可 。拌匀;
2.水花香菇切成和鸡脯肉差不多大小的丁,红辣椒一个 、倒入锅中 ,倒适量植物油,醋 、加少量清水 ,几滴老抽、热锅凉油下入鸡丁滑熟;
5.将鸡丁盛起,香菇丁爆炒;
6.一勺半盐、下入扒好的鸡丁,水发香菇100克、白糖、依次下入红椒丁、和青豆一起洗净备用;
3.红辣椒同样切成小丁;
4.干锅烧辣,
