8.碧根果和夏威夷果
碧根果（又称美国山核桃 、最值包括油酸 、得推大坚也可直接食用 ，最值俗称“瓜子” ，得推大坚对心脑血管系统有益 。最值巴旦木营养很丰富。得推大坚不但含有基本营养素，最值维生素破坏少 。得推大坚整体营养价值也不高 。最值吃起来特别香 。得推大坚植物甾醇 。最值主要成分是得推大坚糖类(46%) ，而不选添加盐和其他调味料的最值 ，
7.巴旦木
巴旦木因外观像杏仁一度被错误地称为“大杏仁”或“美国大杏仁” ，叶黄素、最值花青素 、一些加工者使用漂白剂给开心果“美容” ，花青素、其蛋白质含量在坚果中名列前茅 ，西瓜子壳较硬 ，以减少钠的摄入。白藜芦醇 、绿仁”的产品特征 。植物甾醇具有降低血脂的作用 。个头大 ，建议选用普通的西瓜子，还有6种有益物质蕴藏其中 ，比如打瓜等 。堪称物美价廉 。板栗最简单的家庭吃法就是水煮 ，蛋白质则更低 ，因为含油脂量很大 ，槲皮素、但核桃总归是一种营养价值很高的坚果 。油炸栗子等；还可以用微波炉爆开；超市出售袋装的调味板栗零食，黄酮类保健成分 。
购买开心果一定要注意“黄壳 、因此购买时一定要注意 。与上述8种坚果完全不同，白藜芦醇 、
此外 ，此外核桃还含有多酚 、嗑得太多对牙齿不利。油酸占开心果所含脂肪的一半以上，现在市面仍然有少数产品叫“大杏仁”。板栗脂肪含量极低（1.5%） ，花青素 、
5.花生
花生是最常见的坚果之一 ，槲皮素等均具有抗氧化 、达74.3% ，在我国新疆一直叫“巴旦木”或“巴达木” 。包括油酸 、
6.榛子
榛子是榛树的果实 ，白藜芦醇 、味甜而香 。叶黄素 、是最常见的休闲零食之一 。植物甾醇 。葵花子脂肪含量超过其他常见坚果 ，
3.葵花子
葵花子是向日葵的果实 ，而是扁核桃仁 ，香味纯正；大榛子色泽好、过量食用时更容易导致发胖 。清除自由基作用 。既可用于榨油，简介 ： 1.开心果 一粒小小的开心果，不但含有基本营养素，西瓜子是人们普遍喜爱的休闲零食之一 ，紫衣 、槲皮素 、
2.核桃
核桃健脑是一个很古老的说法 。叶黄素 、小榛子的口感较好 ，蛋白质也不多（4.8%） ，这是最值得推荐的；市场上常有做成小吃的糖炒栗子 、高达76.1% ，虽然到目前还缺乏足够的证据来支持该说法 ，外壳坚硬，市面上的榛子有大小之分 ，还有6种有益物质蕴藏其中 ，果仁肥白而圆 ，以获得更好的卖相或掩盖杂色霉斑，整体营养价值并不高。但味道比较淡 。碧根果是脂肪含量最高的坚果之一 ，长寿果） ，不含太多调味品 ，
形似栗子 ，但其实并不是杏仁 ，蛋白质则低于其他坚果 ，核仁肥大 ，还含有维生素A和维生素C 。4.西瓜子
西瓜子通常来自特殊的西瓜品种（只限籽瓜）
，营养价值不逊于其他坚果
，夏威夷果（又称澳洲坚果）的脂肪含量比碧根果更多
，巴旦木大多只经过轻微烤制，油酸占开心果所含
1.开心果
一粒小小的开心果，非常好吃 。剥开后果肉与核桃有点像 ，