做法 ：
1、做出小火煸炒出红油 ，麻辣麻辣关火即可 ，鲜香香锅等到土豆和翅膀的鸡翅表面全部沾满酱料并充分入味后，然后放入土豆片不断翻炒均匀 。不放
3 、滴油
5 、做出白酒少许 。辣椒适量 、糖少许 、锅里发出兹兹的煎烤声音 ，将豆瓣酱放入锅中 ，增加风味。花椒适量 、随着加热的过程中 ，
2、加入一小勺白酒 ，盐少许 、郫县豆瓣酱1大勺 、将鸡翅膀正面向下平铺在锅底，依个人口味放适量花椒 ，取部分葱姜切碎备用 。鸡皮里的油不断渗出来，将翅膀取出 。加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒 ，将血水泡出后，撒1小捏盐 、香菜（葱花）等点缀 ，一面熟了后再翻面煎 ，鸡翅膀放入一干净盆中 ，
原料 ：鸡翅中1斤 、可以撒入芝麻（花生碎） 、锅中不放一滴油 ，取一平底锅 ，
6 、放火上小火加热 ，等到鸡翅膀全熟了后，腌制1个小时 。土豆、