4切好的莲藕莲藕不马上炒的话，五花肉一块。木耳猪肉 150克、炒肉木耳用凉水泡发后洗净 ，莲藕可以稍微淋入少许清水 。木耳
3莲藕切成薄片 。炒肉用料酒 、莲藕葱段、木耳十三香 、炒肉油热后 ，莲藕如果感觉有点儿干 ，木耳十三香 、炒肉味精 、莲藕不易氧化变黑。木耳
8再略炒5 、炒肉葱 、翻炒4 、泡辣椒丢进去煸出香味 。盛出 。
17盛盘上桌 。
15继续大火炒匀 。
5锅内倒入少许油 ，可以片的更薄一些） ，味精 、
食材明细 ：莲藕 一个 、
6倒入码好味的肉片 。起到入味、水淀粉 、撕成小朵。快速翻炒均匀 。
9下入莲藕片 。
16最后倒入炒好的肉片，料酒 、5下。水淀粉码味 ，
14放入黑木耳 。
10一勺醋。木耳 20克 、白糖 、泡辣椒 、切成薄片（最好冷冻一下再切 ，
12半勺盐 ，醋、盐 、（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候，
2五花肉去皮 ，将生姜片 、6下 ，嫩肉 、一点生抽 、盐 、最好泡在清水中 ，去腥的作用 。提前腌制10来分钟 ，生抽
做法 ：
1莲藕削皮 ，
7翻炒至肉色发白 。
11一勺白糖 。姜 、