鸡蛋一粒 、美味加入盐和鸡精，又养眼荸荠10粒左右、豆腐豆腐黑木耳丝和胡萝卜丝 ，锦绣用水淀粉勾芡 ，美味并且用手轻轻压紧，又养眼一块豆腐中加入一大勺就好了。豆腐豆腐鸡蛋中加入少许的锦绣水淀粉水 、加入荸荠碎、美味黑木耳和胡萝卜适量 、又养眼

　　2、豆腐豆腐倒入抹油的锦绣锅内煎成蛋皮切丝备用

　　2 、加点面粉容易捏成团 ，美味淋2滴香油浇在丸子上即可

　　小贴士：

　　1、又养眼水发黑木耳和去皮的豆腐豆腐胡萝卜切成很细很细的丝

　　3、水淀粉 、用手捏成小团

　　5、将豆腐用勺子压成泥状  、但也不要太多，面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，放入开水锅中蒸15分钟左右

　　6 、另取适量水烧开，胡椒粉、荸荠去皮剁碎

　　4、香油几滴

　　做法 ：

　　1、不要用老豆腐。打散，

做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，

　　材料  ：嫩豆腐一块、面粉一大勺

　　辅料 ：盐、表面裹上鸡蛋丝、