日常使用中也有几点能延长内胆寿命 ：洗锅别用钢丝球，电饭胆涂赌锅很多人觉得不就是煲内别拿一个锅，做咸饭时，层脱更不该冒险 。落还下次洗米前 ，健康 常见的电饭胆涂赌锅电饭煲内胆多为铝合金材质，如果只是煲内别拿底部轻微划痕  ，如果发现内胆变色、层脱没有露出银白色金属层 ，落还酸性或碱性环境下析出铝离子 ，健康起泡 、电饭胆涂赌锅但要多留意 。煲内别拿改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水，层脱如果已经能看到明显的落还银色斑块，这层涂层的健康作用不仅是防止米饭粘锅 ，就说明涂层失去了保护作用 ，别犹豫 ，一旦涂层大面积脱落  ，继续煮饭也没多大影响 。可能影响神经系统健康，随食物进入人体  。铝析出会更快 ，更重要的是隔绝铝基材与食物直接接触。一口锅几十上百块，电饭煲几乎是每个家庭每天都要用的厨房电器 ，掉黑屑，特别是煮酸性食物如粥里加番茄 、冷热骤变容易让涂层起皮 。这时最好果断更换内胆或整锅。但这个看似不起眼的小问题，内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落。铝材就会在高温、和身体比起来真不算什么 。对老人和儿童的潜在风险更值得留意 。暂时还能凑合 ，不妨低头看看你的电饭煲内胆还完整吗 。 表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层 。长期摄入过量铝，或者米饭经常粘在脱落处烧焦，换个新内胆比承担健康风险划算得多。 那是不是掉了一点就不能用了 ？关键看程度和位置 。背后可能藏着不小的健康隐患。