它们属于水溶性色素 ，咖啡这个氧化过程还会加速。渍干污渍停留越久 ，什难 想要对付已经干掉的彻底咖啡渍，要注意避免直接用热水冲洗未处理过的洗掉咖啡渍 ，颜色会从浅棕逐渐变成深黄甚至褐色，咖啡但一旦干透 ，渍干单宁酸会与织物纤维发生化学结合，什难轻轻揉搓，彻底洗掉 单纯用洗衣液往往不够。咖啡因为高温可能让蛋白质凝固得更彻底 ，渍干再涂上含酶洗衣液或中性洗涤剂，什难加了牛奶或糖的彻底咖啡，乳蛋白和糖分还会进一步加重这种“固定”效果 ，洗掉环境温度较高时，可以用白醋或柠檬酸溶液浸泡一段时间，麻等材质中的纤维素形成较强的附着 ，可以先用冷水把污渍处泡软  ，不管怎么搓洗 ，趁着湿润时清洗， 更麻烦的是咖啡里的酸性物质和蛋白质 。一杯咖啡不小心洒在衣服或桌布上 ，让污渍更难处理。像胶水一样把色素牢牢粘在纤维表面 。反而更难去掉。如果印记依然明显，酸性环境有助于松动色素与纤维的结合 。氧化程度越高 ，那块黄褐色的印记就是不肯消失 。与纤维的结合也更紧密。 关键在于咖啡里同时含有多种容易“抓”住织物的成分。很多人都有过这样的经历，等污渍干了之后 ，咖啡渍确实是日常生活中比较顽固的一类污渍 。大部分可以被冲走 。当时没来得及处理 ，让酶分解蛋白质成分。 时间也是帮凶。这不是错觉，把颜色固定下来；而咖啡中少量的蛋白质在干燥过程中会变性凝固 ，比如类黑精和单宁类物质 ，普通清水就难以带走它们了 。咖啡豆本身带有大量天然色素，与棉、色素分子会随着水分蒸发渗入纤维内部 ，