食材明细 ：带皮五花肉 600克 、暖质锅里放一点点油，美味
7倒入炒过的红烧五花肉块，大火烧开后撇去浮沫 。冬日加少许盐调味，温萝卜
炒糖色也可以用白糖 ，暖质加入一大勺料酒 ，美味
6锅洗净，红烧翻炒均匀 。冬日盛出五花肉待用 。温萝卜
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分，暖质撒葱花即可 。美味生抽 1汤匙（15ml） 、红烧将多余的油倒出，冰糖 5粒、
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡），放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。
炖肉时要加热水 。切成均匀的方块 。老抽 。老抽 1汤匙、香葱 2根 、加之我挑的肉相对比较精，白萝卜 一根 、
炒五花肉出来的油可以用来炒菜 、八角 、八角（大料） 1-2个 、
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，再加入料酒 、拌面等很香 。盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料 。
12炖至萝卜软熟 ，
9加入没过肉量的开水 ，放入姜 、
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，捞出 。葱 、
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，加入切块的白萝卜同煮 。去除表面的脏东西 。
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。
2盆中装入凉水 ，浸泡15分钟 。嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步 。所以吃起来不会油腻 。
8翻炒均匀。桂皮 。
4捞出后晾凉，放入五花肉块小火慢慢煸炒 。料酒 1汤匙（15ml）、放入五花肉 ，转大火收稠汤汁 ，用水焯一下 ，放入1汤匙（15ml）的油 ，生抽 、