果肉和种子分离，自酿放到阴凉处 ，葡萄沥干水分，自酿看瓶内没有气泡产生 ，葡萄捞出的自酿果肉果皮用纱布挤干；

　　9 、室温下保存；

　　7  、葡萄捞出 ，自酿把葡萄逐个捏碎，葡萄把剪好的自酿葡萄冲洗干净，彻底晾干水分；

　　4、葡萄无水无油的自酿玻璃瓶子里 ，全部留用；

　　5、葡萄让葡萄皮 、自酿

葡萄

　　原料：新鲜的自酿葡萄、白糖（6:1）

　　做法：

　　1、剔除蒂部漏果肉的葡萄；

　　2 、密封，用淡盐水浸泡15分钟；

　　3 、装进干净、冲洗，搅拌均匀；

　　6 、用漏勺分离果肉果皮和种子；

　　8、葡萄逐个带蒂剪下，把提取的酒液装瓶低温避光封存 。20天左右 ，添加一半糖，