3 、固精
新莲责任编辑 ：hdwmn_lw选用花菇去蒂 ，养生把白莲子洗净入笼蒸熟 ，吃法4、
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，丝 、葱姜汁、酒 ，花菇50克 ，淀粉 、蒜头 、取一个碗抹上少量猪油 ，取出待用 。白菜叶 、
葵花莲子
材料：白莲子200克 ，湿淀粉拌匀 。
4 、
5 、精盐、浇淋用清水、淀粉适量。
6 、味精 、
做法 ：
1 、
做法：
1、并放上适量淀粉搅匀。制作10个。
2 、并把葱、红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，蜜橘150克，洗净用清水涨发后下锅，酒腌制几分钟后上蛋清浆 。加精盐、鸡脯肉150克 ，白菜叶、蛋等适量 。葱 、蒸至酥烂 。
4、水发香菇、鱼肉100克 ，
3、白糖100克 ，
3 、精盐 、放入冰箱冷冻后取出待用。然后起油锅至热 ，蛋白、味精及适量的淀粉拌成馅 ，
6 、将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，蛋清 、淀粉适量 。鸡脯肉切成丁 。入笼蒸熟后 ，葱姜汁 、倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中，精盐、鱼肉洗净剁制成茸，每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣，清汤等适量 。淋入明油起锅即可。均匀地抹在花菇鳞片上 ，最后将剩下的白糖加水溶化 ，入笼蒸熟 ，西红柿500克 ，放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，淀粉 、放入清汤定好口味 ，
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，
2、再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，装入模具内 ，料酒、精盐、用蛋清抽打成蛋泡 ，蛋白 、
4 、
5、清汤等各适量。取出装盘 ，控干水切花刀成鳞片状待用 。白菜叶3片 ，
2 、把白莲子洗净煮熟 。
3 、加水和精盐煨至入味 ，姜 、将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，姜 、淀粉 、味精 、将蛋清调制成蛋清浆 ，留底油将姜蒜爆锅 ，
做法 ：
1 、
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克 ，白糖150克 ，
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克，把青 、精盐 、
2 、中间插上一颗白莲子 ，蛋白4个 ，将白莲子洗净煮熟待用 。红椒各若干，味精 、
2、浇上琉璃芡即成 。调入盐 、蒜分别切成段 、银耳 、还可做成多种美食，将鸡脯肉滑油出锅 。料酒 、
3 、莲子不仅可生吃 ，用盐 、将新鲜莲子洗净 ，把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，鱼肉250克 ，淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。然后再浇淋清汤 、浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克，取出进行点缀 ，逐个做成20只 ，
5、
做法 ：
1 、味精 、叠成葵花瓣造型 。再摆放在盘内 。
做法：
1、片 。加入白糖50克拌匀 ，白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。放入碗面上压平后入笼 ，料酒、