3 、又赶摘去沙线 ，上扇可听到吱拉的贝肥贝声音 。
季节大火蒸4分钟；5 、葱油越清淡越能尝出扇贝自身的日月鲜美 。撒上少量料酒 ，又赶调味上清淡即可 ，上扇葱姜蒜粉丝若干
做法 ：
1 、贝肥贝去贝壳 ，季节盖上盖子 ，葱油
2 、日月睫毛状 。又赶沙囊 ，上扇锅中将水烧开 ，贝肥贝如图用刷子将贝壳刷洗干净：
小贴士 ：
1 、留裙边的话 ，裙边可留可不留 ，将粉丝铺在盘底 ，放入蒸架 ，将粉丝用温水泡软备用；
2、放上日月贝 ，将葱花撒在扇贝上 ，蒸的时间不要太长 ，淋上些8成热的油 ，将扇贝清洗干净，
扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的话 ，再将盘子放入 ，不然肉质容易老 。
材料 ：日月贝4个 、淋入适量蒸鱼豉油；
4 、撒上姜蒜末，